内容简要 本文件规定了植物肉的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本文件适用于主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料生产制造的植物肉。…
T/QGCML 153-2021 植物肉
主要起草人：田宁宁、张福财、崔文杰、张玉芳、徐显龙
起草单位：青岛大厨四宝餐料有限公司、青岛花帝食品配料有限公司、青岛植肴食品科技有限公司、济南柒味企业管理有限公司
T/QGCML 153-2021 植物肉
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T/QGCML 153-2021标准状态
- 发布于：2021-08-11
- 实施于：2021-08-25
- *非实时更新以实际为准