内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料卤鸭半只，糯米250克。4.1.2 配料火腿20克，虾仁20克，干贝20克，腊肠50克，鸭肫20克，香菇10克，莲子20克，青豆30…
T/MZFSCX 002-2021 客家菜 丰顺八宝鸭烹饪工艺规范
主要起草人：陈双喜、黄玮琍、高峰、冯小武、林武庆
起草单位：丰顺县餐饮行业协会
T/MZFSCX 002-2021 客家菜 丰顺八宝鸭烹饪工艺规范
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T/MZFSCX 002-2021标准状态
- 发布于：2021-09-01
- 实施于：2021-09-15
- *非实时更新以实际为准