T/CCOA 40-2021 米粉专用大米

内容简要 本文件规定了米粉专用大米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输。本文件适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料，经碾磨加工成符合本文件规定的、适用于制作水煮…

T/CCOA 40-2021 米粉专用大米

主要起草人：贾喜午、周小玲、陈轩、周梦舟、沈汪洋、苟青松、王展、金伟平、李芳、黄文晶、 纪执立、杨国燕、蔡红燕、张东生。

起草单位：武汉轻工大学、克明面业股份有限公司、湖北工业大学。