内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料光鹅一只约6千克。4.1.2 配料姜3片，葱2条，蒜仁100克，红尖椒2条。4.1.3 调味料40°米酒250克，味精2克，鸡粉3克…
T/MZFSCX 010-2021 客家菜 顺豪金禄鹅烹饪工艺规范
主要起草人：陈双喜、黄玮琍、高峰、冯小武、林武庆
起草单位：丰顺县餐饮行业协会
T/MZFSCX 010-2021 客家菜 顺豪金禄鹅烹饪工艺规范
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T/MZFSCX 010-2021标准状态
- 发布于：2021-09-01
- 实施于：2021-09-15
- *非实时更新以实际为准