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T/LXMJS 0002-2021 兰溪梅溪流御白酒团体标准

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T/LXMJS 0002-2021标准状态

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兰溪梅溪流御白酒团体标准简介

内容简要 一、培菌工序(一)用曲量∶为原料的1%—1.5%视曲药质量及气候而定。(二)用曲时间和温度及用量1.第一次吃曲温度40℃左右,用曲量0.1%2.第二次吃曲温度35℃左右,用曲量…

T/LXMJS 0002-2021 兰溪梅溪流御白酒团体标准

主要起草人:陈旭义、童岳朝、蒋麒麟、倪轩伟、张朝辉、陈道响、章春芳、陈旭东

起草单位:兰溪市梅江烧和杨梅酒行业协会、兰溪李十郎酒业有限公司、兰溪市双洲酒厂

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