内容简要 本文件界定了油茶果壳和澳洲坚果果壳醋液涉及的术语和定义，规定了油茶果壳和澳洲坚果果壳醋液生产的原料、生产设备、生产用水、生产环境、生产安全、生产工艺等要求，确立了油茶果壳和澳洲…
T/GXAS 215-2021 油茶果壳和澳洲坚果果壳醋液生产技术规程
主要起草人：李桂珍、谢宏昭、莫斯醇、谷瑶、莫善仲、杨漓、文超。
起草单位：广西壮族自治区林业科学研究院、南宁市金时代生物科技有限公司。
范围：本文件界定了油茶果壳和澳洲坚果果壳醋液涉及的术语和定义，规定了油茶果壳和澳洲坚果果壳醋液生产的原料、生产设备、生产用水、生产环境、生产安全、生产工艺等要求，确立了油茶果壳和澳洲坚果果壳醋液的生产程序，规定了其生产工艺各阶段的操作指示。 本文件适用于工业用油茶果壳及澳洲坚果果壳醋液的生产。