内容简要 本文件规定了广宁云吞的术语和定义、原辅材料要求、器具要求、加工要求、风味特点、食品安全要求、证书与标志。本文件适用于肇庆市广宁县地方特色美食“广宁云吞”的制作。…
T/GNCSXH 001-2021 广宁云吞
主要起草人：郭玮群、程科妮、陈鸿韬、陈昕、莫秀坤、冯焕成、邵文柱、谢少强、张建波、李子耀、陈伟华
起草单位：广宁县人力资源和社会保障局、肇庆市粤科标准化研究院、广宁厨师协会、肇庆市正旺食品有限公司、广宁县南街街道威强小食店
T/GNCSXH 001-2021 广宁云吞
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T/GNCSXH 001-2021标准状态
- 发布于：2021-10-08
- 实施于：2021-10-08
- *非实时更新以实际为准