内容简要 项目 指标 检验方法水分/(g/100g)≤6.0 GB5009.3氯化物（以NaCl计）a/(g/100g)≤3.5 GB5009.44酸价（以脂肪计）(以KOH计)/(mg…
T/GZSX 079-2021 马铃薯片（丝）
主要起草人：耿平兰、黄家瑞、董劼、龙四红、郭庆华、伍腾、吴桃燕、崔洪亚、 彭娟、李胜、万志禄、陈双红、国雪原、李强、朱骞、余婷婷。
起草单位：贵州省产品质量检验检测院、贵州开阳国华农产品开发有限公司、开阳 县嚼香缘食品有限公司、开阳富好佳富硒食品厂、贵阳云岩心愿食品厂、贵州省食品工业协会 标准化技术委员会。
范围：本文件规定了马铃薯片（丝）的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于马铃薯片（丝）的生产、经营、检验。