内容简要 梧州葱油鱼以活草鱼为原料经腌制、油炸制作，淋上特制的葱油调味而制成的一道菜品。原辅料、调味料及要求原料：活草鱼。宜选用江河水域的鲜活草鱼，应符合GB/T1771…
T/WZSYSYSH 001-2023 梧州葱油鱼制作技术规程
主要起草人：李倩雯 聂少姬 蔡宇春 李镇坤 黎英伦 杨振华 林艳光 谭丽卓 李展宁
起草单位：梧州市产品质量检验所、梧州市饮食业商会、广西梧州市长洲区半闲居品味食府、广西新粤西楼食品有限公司、梧州市粤友餐厅
T/WZSYSYSH 001-2023 梧州葱油鱼制作技术规程
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T/WZSYSYSH 001-2023标准状态
- 发布于：2023-10-25
- 实施于：2023-11-10
- *非实时更新以实际为准