内容简要 5.1感观指标应符合表1的规定。表1感观指标项目 指标色泽 黄绿色，颜色均匀一致。形态 质地柔嫩，形态完整，无青节a，无霉点，形状均匀一致。香味 具有天目笋干炭火咸香味，无异味…
T/ZBPA 003-2023 天目山宝 天目笋干
主要起草人：侯丹、林新春、郑剑、余学军、顾晓波、沈振明、邵香君、邓世鑫、奚建伟、周菊敏、梁金荣、谢茂林、朱伟、王为宇、吴丞昊。
起草单位：浙江农林大学、杭州市临安区农林技术推广中心、杭州市临安区竹产业协会、杭州临安茂林食品有限公司、杭州临安天目山笋业有限公司