T/THSX 401-2023 食品小作坊消毒技术规范

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内容简要食品小作坊消毒技术的范围、规范性引用文件、术语和定义、消毒管理要求、消毒产品使用注意事项等…

主要起草人：施晓玲、岑洪斌

起草单位：南通市海门区食品行业协会

范围：本文件规定了食品小作坊消毒技术的范围、规范性引用文件、术语和定义、消毒管理要求、消毒产品使用注意事项等内容。本文件适用于食品小作坊在生产管理过程中的消毒技术要求及消毒产品的使用与管理。