内容简要 本文件规定了软包装低嘌呤炖汤的原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。…
T/CASME 226-2022 软包装低嘌呤炖汤
主要起草人：吴汝常、赖清华、廖影霞、吴佳群、黄元坤、母良睿
起草单位：广东海昌沅国通食材有限公司、佛山市鑫仪堂食品贸易有限公司、佛山市顺德区乜太餐饮管理有限公司、广东包佬第供应链管理有限公司、台州市凯悦餐饮管理有限公司、中国中小商业企业协会
范围：本文件适用于以畜禽产品、水产品、食用菌和蔬菜类为主要原料，经加水炖煮等加工后装袋制成的软包装低嘌呤炖汤。