内容简要 黔东南灰碱粑（米豆腐）加工的术语和定义、加工基本要求、原辅料要求、工艺流程、加工要求…
T/QDNSX 0004-2021 黔东南灰碱粑（米豆腐） 加工技术规程
主要起草人：杨坤、吴凯仪、管春成、石庆楠、田细、刘桂琼、周晓琴、龙姜柳、杨介堂、祝孟韩、蔡英、严薇、杨顺进、蒋崇军、向天琴、吴碧辉、吴绍波、杨世星、蒲增权
起草单位：黔东南州食品药品检验检测中心（黔东南特色食品药品研究所）、黔东南州食品行业协会、贵州巾帼红实业有限公司、镇远县蔡酱坊有限公司等单位
T/QDNSX 0004-2021 黔东南灰碱粑（米豆腐） 加工技术规程
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T/QDNSX 0004-2021标准状态
- 发布于：2021-12-10
- 实施于：2021-12-12
- *非实时更新以实际为准