内容简要 （1）对舟山渔场、舟山舟山三疣梭子蟹进行定义；并对保护范围、生长环境、加工流程进行了说明;（2）对舟山舟山三疣梭子蟹的感官、理化指标等方面进行了要求；（3）针对…
T/ZSAPPMA 5-2023 地理标志产品 舟山三疣梭子蟹
主要起草人：蔡勇、劳敏军、程国芳、缪琦瑛
起草单位：舟山市水产流通与加工行业协会
范围：本文件给出了地理标志产品舟山三疣梭子蟹的保护范围、生长环境、加工流程，规定了质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于地理标志管理部门批准保护的地理标志产品舟山三疣梭子蟹。