内容简要 根据相似相溶原理，溶液氯仿-甲醇（2+1,V/V）溶液对磷脂酰胆碱能很好的溶解和提取，提取后过有机滤膜，液相色谱仪测定，外标法定量，测定磷脂酰胆脂含量。…
T/CDZX 003-2023 乳粉中磷脂酰胆碱的测定 高效液相色谱法
主要起草人：王美玲、杨芳、刘建平、龙泽霞、郭予昕、卢文艳、袁凤君、刘振强、彭玲、彭小悦、赵飞、王林、吴秀娟、刘雅婷、向辉、龚德力、薛小娟、张晓惠、代泳波、唐毅、杨军、郭盛、刘芳、陈浩、刘娜、刘颖
起草单位：中国检验认证集团湖南有限公司，常德市食品检验所，常德市产商品质量监督检验所,湖南省产商品质量检验研究院，常德市纤维质量监测中心，辽宁省检验检测认证中心
范围：本文件规定了乳粉中磷脂酰胆碱的高效液相色谱测定方法。本文件适用于乳粉中磷脂酰胆碱的测定。当取样量为1g，定容至5.0 mL，检出限为5 mg /100g，定量限为10 mg /100g。