内容简要 (1)对饲用（农用）鱼蛋白原液进行定义；（2）对饲用（农用）鱼蛋白原液感官、理化指标、卫生指标等方面进行了要求；（3）针对上述的感官、理化指标、卫生指标，规定了各项目的具体标准…
T/ZSAPPMA 4-2023 饲用（农用）鱼蛋白原液
主要起草人：丁奇、周秀锦、蔡勇、石伟勇、杨志坚、缪琦瑛
起草单位：浙大舟山海洋研究中心、浙江东杰生物科技有限公司、舟山市水产流通与加工行业协会
范围：本文件规定了饲用（农用）鱼蛋白原液的定义、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于用新鲜或冷冻鱼和虾等水产品及其加工后的副产物等为主要原料，经水解、碱解、酶解和发酵等工序制成的以有机质、蛋白质为主要成分的鱼蛋白。