T/ZZFSA 007-2022 发酵型蒸制面制品

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内容简要 5技术要求5.1原辅料要求原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。5.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有产品应有的色泽将样品置于白瓷盘中，在…

主要起草人：李廷渲、张瑞娟、方镇、黄亚萍、王娜、王琪、杨智祥

起草单位：郑州市食品安全协会、郑州市食品药品检验所、郑州多福多食品有限公司。