内容简要 本标准规定了江苏餐饮名店通用规范的术语和定义、分类、要求、管理。本标准适用于江苏省行政区域内具有合法经营资质的的餐饮服务单位。…
T/JCIA 0003-2017 江苏餐饮名店通用规范
主要起草人：于学荣、刘君、丁玉勇、吕新河、唐晋、李增、陈素兴、陈为民、符学平、邱杨毅、高文清、韩亮
起草单位：南京旅游职业学院、江苏食品药品职业技术学院、江苏中食信企业管理咨询有限公司、江苏旅游职业学院、苏州餐饮商会、无锡市烹饪餐饮行业协会、常州市烹饪餐饮行业协会、扬州市烹饪餐饮行业协会、连云港市烹饪餐饮行业协会