内容简要 项目 指标水分/（g/100g）≤ 48.0总糖（以蔗糖计）/（g/100g）≤ 18.0铅（以Pb计）/（mg/kg）≤ 0.5…
T/GZSX 018-2017 贵州黄粑
主要起草人：孙棣、龙四红、赵贵斌、黄卫红、杨国先、廖妍俨、寻思颖、黄家岭、卢垣宇、冯梅、杨春富、周琴、张汝平、崔德银、钱艺、王雪莲、周娟、陈宗敬、柴岽梅、潘春君、易晓明、冯念。
起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、贵阳市食品药品监督管理局、毕节彝姑娘特色食品开发有限公司、贵州五福坊食品股份有限公司、清镇市崔记黄粑食品厂、贵州省施秉县丫姨妈特产食品有限责任公司、贵州省瓮安县柴姨妈乡土食品有限公司、百里杜鹃黔味食品开发有限公司。
范围：本标准规定了贵州黄粑的术语和定义、要求、检验规则和标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于贵州省内生产的黄粑。