内容简要 本标准规定了江苏名小吃的术语和定义、要求、管理。本标准适用于江苏省行政区域内具有合法经营资质的餐饮服务单位、小吃生产企业。…
T/JCIA 0001-2017 江苏名小吃通则
主要起草人：丁玉勇、于学荣、刘珏、唐晋、胡畏、俞水林、孙华靖、徐浩、陈军
起草单位：江苏食品药品职业技术学院、南京旅游职业学院、江苏中食信企业管理咨询有限公司、江苏尚香食品有限公司、苏州市朱鸿兴饮食有限公司、冶春餐饮股份有限公司
T/JCIA 0001-2017 江苏名小吃通则
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T/JCIA 0001-2017标准状态
- 发布于：2017-11-10
- 实施于：2017-12-01
- *非实时更新以实际为准