内容简要 1 范围本标准规定了泰山豆腐宴菜品的术语和定义、菜品及要求、原料、烹饪器具、制作工艺、质量要求等。本标准适用于泰山豆腐宴菜品的制作。2 规范性引用文件下列文件对于本文件应用是必…
T/TAFDPR 011-2017 特色美食 泰山豆腐宴
主要起草人：訾胜军 倪西忠 苏涛 苏家庆 薛玉法 李昌峰 岳红亮 刘海廷
起草单位：泰安市东岳山庄
T/TAFDPR 011-2017 特色美食 泰山豆腐宴
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T/TAFDPR 011-2017标准状态
- 发布于：2017-10-19
- 实施于：2017-10-19
- *非实时更新以实际为准