内容简要 1范围本标准规定了泰山民俗早餐的术语和定义、菜品及要求、原料、烹饪器具、制作工艺、质量要求等。本标准适用于泰山民俗早餐的制作。2规范性引用文件下列文件对于本文件应用是必不可少的…
T/TAFDPR 017-2017 泰山民俗早餐制作规范
主要起草人：马洪 王传峰 曹建峰 訾胜军
起草单位：山东鲁菜根餐饮管理有限公司
T/TAFDPR 017-2017 泰山民俗早餐制作规范
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T/TAFDPR 017-2017标准状态
- 发布于：2017-10-21
- 实施于：2017-10-21
- *非实时更新以实际为准