T/NTJGXH 003-2017 马铃薯净菜加工技术规程

内容简要 本标准规定了马铃薯净菜的原料要求、加工环境、加工流程、冷藏及记录。…

T/NTJGXH 003-2017 马铃薯净菜加工技术规程

主要起草人：程玉静、李大婧、邱卫池、顾卫兵、王建华、刘春菊

起草单位：南通市农副产品加工技术协会、江苏沿江地区农业科学研究所、江苏省农业科学院农产品加工研究所、江苏中宝食品有限公司

范围：本标准规定了马铃薯净菜的原料要求、加工环境、加工流程、冷藏及记录。本标准适用新鲜马铃薯的净菜加工生产。