内容简要 1.厂区环境2.厂房及设施3.设备要求4.卫生管理5.生产过程管理6.质量管理7.记录…
T/SYCA 002-2018 汤品 中央厨房良好操作规范
主要起草人：高丹、徐翠
起草单位：沈阳市烹饪协会、沈阳满佳餐饮管理有限公司
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T/SYCA 002-2018标准状态
- 发布于：2018-04-01
- 实施于：2018-05-01
- *非实时更新以实际为准
内容简要 1.厂区环境2.厂房及设施3.设备要求4.卫生管理5.生产过程管理6.质量管理7.记录…
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主要起草人：高丹、徐翠
起草单位：沈阳市烹饪协会、沈阳满佳餐饮管理有限公司