内容简要 理化指标项目 指标 检验方法 素盐菜 油盐菜 干盐菜 水分/（%） ≤90.0 ≤50.0 ≤12.0 GB5009.3氯化物（以NaCl计）α/（g/100g） ≤5.0 ≤…
T/GZSX 026-2018 贵州盐菜
主要起草人：罗沅、王世莉、董昶。
起草单位：贵州晴隆肥姑食品有限责任公司、贵阳泉沅成食品有限公司、贵州省食品工业协会标准化技术委员会。
范围：本标准规定了贵州盐菜的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于贵州盐菜（包括素盐菜、油盐菜、干盐菜）的生产、贸易及检验。