内容简要 4 质量要求4.1 原料要求小麦粉应符合GB/T1355的规定，其他粮食辅料应符合相应的标准和有关规定。4.2 感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目 要求色泽 具有固有…
T/HBLS 0001-2018 荆楚大地 杂粮挂面
主要起草人：刘利、吴莉莉、孙婷琳、田国军、韩清、范久顺、张娟、闵青松、万云
起草单位：湖北省粮油食品质量监督检测中心、湖北三杰食品有限公司、湖北金银丰食品有限公司、湖北荆楚粮油股份有限公司、襄阳市粮油食品饲料检验检测站、随州市粮食质量监测站
范围：本标准规定了杂粮挂面的相关术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识，以及包装、储存和运输以及质量追溯信息的要求。本标准适用于以湖北省生产的小麦制成的小麦粉为主要原料，其他粮食为辅料加工而成的食用商品挂面。