内容简要 理化指标项目指标检验方法水分/（g/100g）≤50.0GB5009.3酸度/（°T）≤6.0GB5009.239总糖（以蔗糖计）/（g/100g）≥8.0～15.0GB500…
T/GZSX 043-2019 思南红糖麦粑
主要起草人：刘桂岚、卢叶、罗砚文、黄朝友、向丽萍、王奥、王春林、廖民、汪红、袁长 虹、王德进、孙用礼、张会、张旭。
起草单位：遵义市产品质量检验检测院、铜仁市食品药品监督管理局、思南县市场监督管理 局、思南县孙家红糖麦粑小作坊、思南县孙氏红糖麦粑生产加工坊、思南县张家麦粑加工小作坊、思南 县王氏红糖麦粑加工作坊。