内容简要 1、等级分类，主要以单体重量、肥满度等指标进行分类。2、感观指标，主要包括体色、甲壳、螯、足、活力、鳃、腹部脐等。3、生物学指标，主要包括肥满度、性腺占体重的百分比、水分、粗脂…
T/HZH 02-2019 洪泽湖大闸蟹质量标准
主要起草人：张胜宇、杨俊虎、周华林、李亚成、张玉斌、李小平
起草单位：江苏省洪泽湖渔业协会、泗洪绿康洪泽湖大闸蟹有限公司、洪泽爱食派水产有限公司、洪泽湖福滋肴水产实业有限公司
范围：洪泽湖
T/HZH 02-2019 洪泽湖大闸蟹质量标准
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T/HZH 02-2019标准状态
- 发布于：2019-09-30
- 实施于：2019-09-30
- *非实时更新以实际为准