内容简要 规定了原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间和温度。…
T/JLCY 001-2019 客家菜 蕉岭三及第烹饪工艺规范
主要起草人：刘文龙、曾海明、刘达忠、梁伟龙、赖让华、黄勇
起草单位：蕉岭县餐饮行业协会
T/JLCY 001-2019 客家菜 蕉岭三及第烹饪工艺规范
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T/JLCY 001-2019标准状态
- 发布于：2019-12-20
- 实施于：2019-12-25
- *非实时更新以实际为准