T/YCX 0010-2020 绿色餐饮建设及运营指南

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内容简要在规划、建设和经营过程中，以安全健康、节能环保、诚信经营为理念，以科学的设计和有效的管理、技术措施为手段，以资源效率最大化、环境影响最小化为目标，为消费者提供安全、健康、便利、…

主要起草人：杨艾军、石克燕、刘欣

起草单位：云南省餐饮与美食行业协会

范围：本标准对绿色餐饮企业建设及运营中的一般要求、绿色设计、绿色厨房和绿色服务做出了规定。本表准适用于指导绿色餐饮企业建设和运营。