内容简要 本标准规定了酒店业厨师的相关术语及定义、基本要求和酒店业厨师的技能水平评价原则。…
T/CHA 003-2019 酒店星厨基本要求与评价
主要起草人：陈新华、张景富、胡忠英、金勇、章玉华、吴俊霖、沈巍、顾牥耘
起草单位：中国饭店协会酒店星厨专业委员会
T/CHA 003-2019 酒店星厨基本要求与评价
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T/CHA 003-2019标准状态
- 发布于：2019-08-20
- 实施于：2019-09-01
- *非实时更新以实际为准