本标准规定了浓香型大曲的术语和定义、生产技术和操作质量要求。 本标准适用于浓香型大曲制曲生产。
DB34/T 2497-2015 浓香型大曲生产技术规程
起草单位：安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司。
起草人：梁金辉、李安军、汤有宏、周庆伍、唐林、何宏魁、刘国英、李红歌、梁绍勋、王志强、聂加燕。
DB34/T 2497-2015 浓香型大曲生产技术规程
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DB34/T 2497-2015标准状态
- 发布于：2015-11-10
- 实施于：2015-12-10
- *非实时更新以实际为准