本规范规定了渝菜标准体系涉及的术语和定义、渝菜标准体系表。本规范适用于渝菜烹饪协会。
DB50/T 455-2012 渝菜 标准体系
起草单位：重庆市烹饪协会
起草人：秦文武、余晓玲、冯涛、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、张祥高、陈勇
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DB50/T 455-2012标准状态
- 发布于：2012-04-15
- 实施于：2012-06-01
- *非实时更新以实际为准
本规范规定了渝菜标准体系涉及的术语和定义、渝菜标准体系表。本规范适用于渝菜烹饪协会。
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起草单位：重庆市烹饪协会
起草人：秦文武、余晓玲、冯涛、张正雄、吴海东、陈波、向跃进、廖清鉴、张祥高、陈勇