此标准规定了软冰淇淋预拌粉的技术要求、生产加工管理检验方法、检验规则、标签与标识、包装、运输和贮存等内容，给出了软冰淇淋预拌粉的分类。
此标准适用于软冰淇淋预拌粉的生产、检验和销售。
GB/T 20976-2023 软冰淇淋预拌粉质量要求
起草单位：深圳市海川实业股份有限公司、中国商业联合会、山东天骄生物技术股份有限公司、广东美怡乐食品有限公司、雀巢（中国）有限公司、广东广益科技实业有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、江苏省食品药品监督检验研究院、广东海川科技有限公司、广东省中鼎检测技术有限公司、天津市永康食品有限公司。
起草人：何唯平 、靳晓蕾 、李海岭 、赵建华 、欧阳淑珍 、米谷 、梁展韬 、徐春祥 、许剑华 、张晨 、刘宝林 、何子豪 、罗建国 。