此标准规定了蛋液的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、贮存与运输的要求。
此标准适用于蛋液产品的生产、检验和销售。
GB/T 42235-2022 蛋液质量通则
起草单位：苏州欧福蛋业股份有限公司、福建光阳蛋业股份有限公司、湖北神丹健康食品有限公司、太阳食品（天津）有限公司、深圳斯坦达咨询有限公司、江苏天成蛋业有限公司、慈溪市祥龙食品厂、江南大学、谱尼测试集团股份有限公司、北京正大蛋业有限公司、北京德青源农业科技股份有限公司、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、国检（青岛）检测技术有限公司、吉林金翼蛋品有限公司、中国商业联合会。
起草人：谢良 、马学敬 、刘华桥 、潘建文 、余立扬 、税梦 、陈敏 、谢志华 、孟兴峰 、范大明 、宋敬宁 、王善成 、贾帅 、孔维健 、杨书展 、张延杰 、傅鹏 、王洪荣 、张晨 、刘振宇 。