本标准适用于冷冻调制食品的生产（加工）过程中的环节。
QB/T 4891-2015 冷冻调制食品技术规范
起草单位：中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会、中国食品发酵工业研究院、上海市冷冻食品行业协会 等
起草人：金祖卫、惠增玉、余从田 等
QB/T 4891-2015 冷冻调制食品技术规范
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QB/T 4891-2015标准状态
- 发布于：2015-10-10
- 实施于：2016-03-01
- *非实时更新以实际为准
本标准适用于冷冻调制食品的生产（加工）过程中的环节。
QB/T 4891-2015 冷冻调制食品技术规范
起草单位：中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会、中国食品发酵工业研究院、上海市冷冻食品行业协会 等
起草人：金祖卫、惠增玉、余从田 等