本标准适用于中国川菜烹饪工艺的执行。
SB/T 10946-2012 川菜烹饪工艺
起草单位：四川烹饪高等专科学校、中国烹饪协会等
起草人：卢一、杜莉 等
SB/T 10946-2012 川菜烹饪工艺
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SB/T 10946-2012标准状态
- 发布于：2013-01-23
- 实施于：2013-09-01
- *非实时更新以实际为准
本标准适用于中国川菜烹饪工艺的执行。
SB/T 10946-2012 川菜烹饪工艺
起草单位：四川烹饪高等专科学校、中国烹饪协会等
起草人：卢一、杜莉 等