内容简要 本标准规定了餐饮服务单位公筷公勺使用的制作要求、配置要求、服务要求、使用要求、清洁消毒卫生、宣传引导、应用推广。…
T/DLMSWH 021-2020 餐饮服务单位公筷公勺使用规范
主要起草人：高成聪、刘劲枫、宋琬屏、徐研、刘宝生、原东连、高德福、李越、陈超、鹿鸣、周长生、左睿
起草单位：大连市美食文化协会、大连市精神文明建设指导委员会办公室、大连市市场监督管理局、大连市商务局、大连国际金融会议中心、大连香洲花园酒店、大连国合物业管理有限公司、辽宁喜家德的餐饮管理有限公司、大连老虎滩品海楼酒店有限公司、添福来（大连）餐饮管理有限公司、大连鸣记餐饮管理有限公司、大连当天阳餐饮管理有限公司起草
范围：本标准适用于各类餐饮服务单位和食堂。