内容简要 5 制作过程5.1 烫面水适量入锅烧开，加入适量小麦粉搅拌以防糊锅，至面糊烫熟出锅晾凉备用。5.2 和面烫好的面中加入适量小麦粉和水，反复揣揉至面团均匀光滑。5.3 醒面和好的…
T/WRSPCYHY 010-2020 万荣名吃 万荣油糕制作规范
主要起草人：李亚珍、王小霞、卫俊科、吴春雄、贾丽贤、吴迎林、杨超、张新智、解京州、李健、秦磊、樊三元、段振龙、张会英、张清亮
起草单位：万荣食品餐饮行业协会、万荣县城镇老贾甜食部、万荣县城镇亚珍家常菜饺子坊、万荣县城镇小个子手擀面店
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T/WRSPCYHY 010-2020标准状态
- 发布于：2020-06-28
- 实施于：2020-07-28
- *非实时更新以实际为准