内容简要 本文件规定了感官评价试验用小米粥制作的术语和定义、原理、仪器与材料、实验步骤、评定及结果表示。…
T/SXITS 0005-2021 山西小米粥感官评价方法
主要起草人：曾品国、宋泽伟、王丽娟、康然、曹永庆、刘永忠、王常青、范彩霞、杨儒、李卓雯、李婧、张茜、魏利清、郭建君、张迪雅、贺继峰、李素霞、曹兰丹、贾景敦、王建福
起草单位：山西粮食质量监测中心、山西沁州黄小米（集团）有限公司、山西农业大学谷子研究所、山西大学、山西安弘检测技术有限公司、山西汾都香农业开发股份有限公司、榆社县河峪小米专业合作社