内容简要 5.1质量指标5.1.1粳米质量指标应满足的质量指标见表1。表1 粳米质量指标要求 一级食味品质（食味值）/分≥ 85碎米 总量/%≤ 7.5 其中小碎米/%≤ 0.5色泽、气…
T/HNPPXH 0005-2021 淮味千年 大米
主要起草人：高艳、袁建、陶维春、沈跃丽、王睿、都立辉、邢常瑞、戴波、王娟、王兴龙、毕丰书、程培宣、吴传万
起草单位：淮安市粮油质量监测所、南京财经大学、江苏省粮食局粮油质量监测所、淮安市市场监督管理局、淮安市农业农村局、淮安市财政局、江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所、淮安市农业品牌协会。