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T/NHKJXC 017-2021 宁化客家小吃卤驼子制作规范

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T/NHKJXC 017-2021标准状态

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宁化客家小吃卤驼子制作规范简介

内容简要 本标准规定了宁化客家小吃卤驼子的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。本标准适用于宁化客家小吃卤驼子的烹饪制作。…

T/NHKJXC 017-2021 宁化客家小吃卤驼子制作规范

主要起草人:张清炎

起草单位:宁化县客家小吃协会 、宁化县市场监督管理局

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