内容简要 本标准规定了宁化客家小吃卤驼子的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。本标准适用于宁化客家小吃卤驼子的烹饪制作。…
T/NHKJXC 017-2021 宁化客家小吃卤驼子制作规范
主要起草人:张清炎
起草单位:宁化县客家小吃协会 、宁化县市场监督管理局
内容简要 本标准规定了宁化客家小吃卤驼子的原料、烹饪器具、制作工艺、技术要求、最佳食用时间。本标准适用于宁化客家小吃卤驼子的烹饪制作。…
T/NHKJXC 017-2021 宁化客家小吃卤驼子制作规范
主要起草人:张清炎
起草单位:宁化县客家小吃协会 、宁化县市场监督管理局