T/ZSAPPMA ZSLJ3-2009 地理标志产品 舟山大黄鱼

内容简要 （1）对舟山大黄鱼、舟山渔场进行定义；（2）对舟山大黄鱼的外形、感官、理化指标等方面进行了要求；（3）针对上述的各项感官、理化指标，规定了各项目的具体标准检测方法；（4）对舟山…

T/ZSAPPMA ZSLJ3-2009 地理标志产品 舟山大黄鱼

主要起草人：程国芳、郑斌、邵仕达、李永杰

起草单位：舟山市水产流通与加工行业协会

范围：本标准给出了舟山大黄鱼的定义、外形、感官、理化指标、检测方法、检验规则、标识、包装、运输和贮 存。本标准适用于活、鲜、冻舟山大黄鱼。