T/ZSAPPMA ZSLJ2-2009 舟山三疣梭子蟹

内容简要 （1）对舟山三疣梭子蟹、舟山渔场进行了定义；（2）对舟山三疣梭子蟹的外形、感官、理化指标等方面规定了要求；（3）针对上述的各项感官、理化指标，规定了各项目的具体标准检测方法；（…

T/ZSAPPMA ZSLJ2-2009 舟山三疣梭子蟹

主要起草人：程国芳、郑斌、邵仕达、李永杰

起草单位：舟山市水产流通与加工行业协会

范围：本标准给出了舟山三疣梭子蟹的定义、感官、理化指标、检测方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于活、鲜、冻舟山三疣梭子蟹。