内容简要 小酥肉制作工艺的的原辅料及要求、烹饪器具、制作工艺、质量要求。…
T/FYCY 049-2022 汾阳三八八宴席 小酥肉烹饪工艺规范
主要起草人：尹建文、郭江林、杜燕、张海山、梁耀奎、林栋、李海龙、呼文乾、尹鹏。
起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会，汾阳市鑫昌宾馆有限公司。
T/FYCY 049-2022 汾阳三八八宴席 小酥肉烹饪工艺规范
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T/FYCY 049-2022标准状态
- 发布于：2022-10-01
- 实施于：2022-10-15
- *非实时更新以实际为准