内容简要 1.术语和定义本文件规定了“霞浦海参”的术语和定义。2.一般要求本文件规定了霞浦盐渍海参的一般性要求。3.质量要求本文件规定了霞浦盐渍海参的的感官要求、理化指标、污染物要求等指…
T/XNXAS 002-2021 霞浦盐渍海参
主要起草人：杨家富、林影、陈顺满、阮克理、陈宇、苏少华、叶启旺、谢宇坪、黄强、刘伟。
起草单位：霞浦县农副产品产业协会、宁德市标准化协会、霞浦县海参协会、福建溢源海洋食品有限公司、宁德市宇洋工贸有限公司。
范围：本文件规定了霞浦盐渍海参的一般要求、质量要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。本文件适用于霞浦海参盐渍加工的产品。