内容简要 规定了汾阳宴系列菜品的术语和定义、基本类别、上菜次序及数量、要求、标准代号序列分配、品牌保护。…
T/FYCY 200-2023 汾阳宴系列菜品基本规范
主要起草人：尹建文、郭江林、梁耀奎、解亚山、李光、曹永海、王伟、雷艳伟、郭长皓、任舒奇、武鼎国、范利生、田大江、王福江、刘佳蓉。
起草单位：汾阳市餐饮旅游饭店行业协会。
T/FYCY 200-2023 汾阳宴系列菜品基本规范
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T/FYCY 200-2023标准状态
- 发布于：2023-04-01
- 实施于：2023-05-01
- *非实时更新以实际为准