内容简要 （一）连锁湘菜坛宗剁椒鱼头第1部分菜肴烹饪质量要求这部分是对门店连锁的产品要求，以保障菜品质量的一致性。1、特征要求：对原料牛肉和调味料、盛装器皿有特定要求。应采用自然养殖4年…
T/HNSZA 0003-2022 连锁湘菜 坛宗剁椒鱼头
主要起草人：谭艳、戴宗、张多君、杨代明
起草单位：坛宗餐饮管理有限公司、湖南津山口福食品有限公司、湖南省产商品评审中心
T/HNSZA 0003-2022 连锁湘菜 坛宗剁椒鱼头
T/HNSZA 0003-2022 下载需要10金币，升级会员免费下载。
T/HNSZA 0003-2022标准状态
- 发布于：2022-03-23
- 实施于：2022-03-23
- *非实时更新以实际为准