内容简要 1术语和定义除GB/T1354、GB/T17891界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为便于使用，以下重复列出了GB/T1354、GB/T17891中的某些术…
T/HLX 001.5-2023 淮安大米 第5部分：大米
主要起草人：高艳、袁建、陶维春、沈跃丽、王睿、余九霞、都立辉、邢常瑞、戴波、王娟、王兴龙、毕丰书、程培宣、吴传万
起草单位：淮安市粮油质量监测所、南京财经大学、江苏省粮油质量监测中心、淮安市市场监督管理局、淮安市农业农村局、淮安市财政局、江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所
范围：本文件规定了淮安大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输以及追溯信息要求。本文件适用于以淮安市区域种植的粳稻谷、籼稻谷为原料，加工而成的大米的收购、加工和销售，不适用于加入添加剂的大米。