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T/XJY 2203-2023 湖南辣椒 辣椒酱生产技术规程

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T/XJY 2203-2023标准状态

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湖南辣椒 辣椒酱生产技术规程简介

内容简要 本文件规定了“湖南辣椒”辣椒酱的术语和定义、环境及设备、原辅料要求、加工工艺流程、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签、标识、运输和储存等内容。本文件适用于“湖南辣椒”辣椒…

T/XJY 2203-2023 湖南辣椒 辣椒酱生产技术规程

主要起草人:廖明系、周熠、李清明、胡璇、王锋、罗凤莲、苏小军、王燕、赵玲艳

起草单位:辣妹子食品股份有限公司、湖南农业大学

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